Filetti di persico del Trasimeno e zafferano di Città della Pieve
A portata di mano
Gli ingredienti
- 500 g di filetti di persico freschi
- 30 stimmi di zafferano
- Olio, sale
- Pane
Cucina con Gustum
Il procedimento
Rosolare i filetti in una padella con un filo d’olio. A fine cottura unire lo zafferano e servire caldi, accompagnati da una bruschetta di pane e olio extravergine d’oliva.
